Girlycake

Choyer une petite (ou grande) fille, avec un gâteau doux comme un nuage, imbibé de coulis de groseilles et recouvert d'un mignon tableau en pâte à sucre....

c'est fun, c'est tendance et MMMMHHHH c'est bon

Les mini  biscuit de Savoie

4 œufs

Une pincée de cannelle

100 gr sucre (glace)

50 gr farine tamisée, 50 gr fécule maïs

Préchauffer le four

Bien battre jaunes et sucre avec la cannelle

Incorporer délicatement les blancs d'œufs en neige ferme

Ajouter les farines et mélanger délicatement

Verser dans moules siliconés ou beurrés et farinés ou caissettes en papier.

Cuire +- 20 minutes à four doux (piquer d'un cure-dents pour vérifier cuisson)

Quand ils sont refroidis, fourrer et tartiner légèrement  le haut de confiture ou de coulis de framboises

Le décor

de la pâte à sucre 'gumpaste, sugarpaste', un peu de colorant et au boulot pour le moulage...